Gâteau aux bananes vegan

Recette de gâteau aux bananes vegan

Hello, je crois que le dimanche sera maintenant nos rendez-vous recettes, ça vous plait ? Aujourd’hui, je vous propose un gâteau aux bananes vegan ! J’aime de plus en plus les recettes vegan qui ne nécessitent pas beaucoup d’ingrédients. Et promis, je me mets au salé bientôt 😉

Il n’y a pas longtemps, je suis tombée sur cette recette, j’ai décidé de la tester et je l’ai tout de suite adoptée : simple, rapide et healthy ! En plus, je déteste les bananes bien mûres (je les mange presque vertes…) et je déteste gaspiller. Ce gâteau est donc parfait pour utiliser ses vieilles bananes, c’est même mieux quand elles sont trop mûres car elles donneront plus de goût et seront plus faciles à écraser ! Je vous laisse découvrir…

Edit : puisque cette recette peut (ou devrait) s’appeler « pain aux bananes« , il faut normalement utiliser un moule à cake. J’ai utilisé un moule rond, d’où les différences de cuisson. Je pense que vous pouvez également ajouter d’autres fruits en petit morceaux pour varier et donner plus de saveur !

Recette de gâteau aux bananes vegan

Ingrédients

  • 2 cups (250g) de farine
  • 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cup (200g) de sucre
  • 1/4 cup (60ml) d’huile
  • bananes bien mûres écrasées
  • 1/4 cup (60ml) d’eau
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Encore une fois, j’utilise de la farine complète, de l’huile de coco, et du sucre de canne.Recette de gâteau aux bananes vegan - Ingrédients

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Mélanger la farine, le bicarbonate et le sel
  3. Dans un autre récipient, mélanger le sucre et l’huile, puis les bananes, l’eau et la vanille.
  4. Mélanger en ajoutant le mélange de farine
  5. Cuire pendant 35 à 50 minutes (selon le plat utilisé) – à vérifier avec un couteau

Recette de gâteau aux bananes vegan

Recette de gâteau aux bananes vegan

Alors, ça vous tente ? 😉

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13 Commentaires

  1. Mummm !!! ça me tente beaucoup. Je n’aime ni les bananes trop mûres ni le gaspillage moi non plus .
    Dommage que je n’ai pas de bananes pour le tester de suite.
    Merci et Bisous

    1. Je ne l’ai pas précisé mais en tant que Tutti Frutti ça peut être super aussi car mes bananes n’étaient pas assez mûres je pense et ça manque de goût 😉
      Bisous

  2. OK, je vais la faire le week-end prochain pour surprendre la famille … ça changera des gâteaux habituels ! 😉

    1. Super 😉 tu m’en donneras des nouvelles ! J’ai oublié de le préciser mais normalement le moule utilisé est de type « cake ».

  3. Pas mal la recette, le gâteau à l’air délicieux 🙂 Xx

    https://www.melissatookata.com/

  4. Il a l’air délicieux ! Miam !

  5. Il a l’air super bon ma belle! Il faut bien trouvé des trucs à faire le dimanche donc post nous en plus comme ça on s’occupera! 😉 J’ai tout les ingrédients et il pleut dehors, je pense que je vais essayer demain, j’adore la banane! 🙂
    Bisous ma belle

    – Mélanie

    1. Merci beaucoup Mélanie! C’est adorable et ça me fait plaisir, tu m’en diras des nouvelles si jamais 😉
      Bisous ma belle

  6. Ton gâteau me tente, mais mince…..quand j’achète des bananes je ne les laisse jamais mûrir.
    Elles sont mangées avant…. Je pense que je ne connaîtrais jamais sont goût. C’est nul.

    1. C’est bête ça, moi aussi il m’arrive de ne plus en avoir, mais quand j’en achète beaucoup parfois elles murissent trop vite et je n’ai pas le temps de les manger alors c’est bien pratique 🙂

    2. Fais comme moi, achètes-en en grande quantité … Il t’en restera forcément deux ou trois voir quatre pour les préparations du week-end suivant 😉

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